近5年來食品包裝機械行業每年以11％～12％的平均增長速度發展，高于同期國民經濟增長速度。產品水平上了新臺階，開始出現規模化、成套化、自動化的趨勢，傳動復雜、技術含量高的設備開始出現。在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點、肉類、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復合罐生產設備等機械出口較多，食品機械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機等設備已開始成套出口。
2003年17月，食品包裝機械行業累計出口12.03億美元，與進口設備相比，累計順差1.99億美元，出口情況創歷史最高水平，出口首次超過進口。2002年，全國食品和包裝機械進出口總額21.4億美元，同比增長10.6％。其中進口15.4億美元，同比增長4.4％；出口6億美元，同比增長30.2％，進口仍大干出口，逆差為9.4億美元。其中食品機械出口為4.6億美元，同比增長31.8％。這些出口的食品機械中，大都是家用洗碗機、榨汁機、殺菌機、電飯鍋類(國家統計局歸類在“小家電類統計”)。大食品機械出口交貨值為1.23億美元，同比增長7.9％。包裝機械出口交貨值1.38億美元，同比增長25.4％。2002年進口部分，食品機械5.15億美元，同比下降2.6％，包裝機械進口10.23億美元，同比增長7％。2002年我國食品和包裝機械出口占國內生產總值的5.48％，進口部分占國內市場份額(按售價計算)的24.57％，出口部分遠低于國內機電產品出口13.26％的比例，進口部分所占市場份額卻遠高于國內機電市場的進口份額。
隨著人們膳食結構的調整和飲食習慣的改變，促進了食品加工業的快速發展，需要大量高品質的包裝機械和食品加工機械。未來幾年食品包裝機械的需求量將會大幅度增加。據有關方面預計，到2005年，我國食品機械及包裝工業產值將達到440億元，年均增長率可達10％。目前食品機械和包裝設備銷售勢頭都比較好。到2005年，肉類加工的比重將由目前的4％提高到10％。即肉類加工量達到600萬噸；糧食加工的比重由目前的8％提高到15％，加工量達到8250噸。食糖、乳制品、液態奶、各種飼料、食用植物油、罐頭產量分別達到1000萬噸、80萬噸、200萬噸、2700萬噸、3000萬噸和380萬噸。到2005年，國內市場食品機械和包裝設備的總需求應為650億元左右，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場需求。我國經濟的持續發展，給包括食品包裝機械在內的包裝行業帶來了良好的機遇。預計2010年國內食品和包裝機械市場總需求量可達1100億元。其中進口部分在25億美元左右，2010年國內食品包裝機械銷售額約850―900億元人民幣，加上出口部分(估計應在8―10億美元)，2010年國內食品包裝機械總產值折合現價約為900―1000億元人民幣，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場需求。2002年中國食品包裝機械總產值394億元人民幣，出口2.6l億美元，國內銷售372億元；進口食品包裝機械15.38億美元，國內市場總需求量是499億元人民幣。
